2019年。今年もユルユルとカレーの料理教室を行います。
お馴染みのこちら
聖徳大学諸意外学習課！！
https://www.seitoku.jp/soa/kitchen/
直近ですと2月18日 月曜日 です。
まだ申し込み間に合うと思いますので（1/21現在）。
スケジュールを是非！確認してみてくださいね。
この日は「キーマカレー」をつくる予定です。
チキン、ポーク、ビーフ、はたまたラム、ジビエ…。
どんな食材で作ろうかと思案中…。
リクエストがあれば直接メッセージください（笑）。
イメージですが、ここまで本格的なカレーは作れるようになれます！
後藤の軽妙なトークをBGMに、皆さんが実際に調理します！
最後はみんなで試食をします♪
食事をしながらの質疑応答。
あんなことや、こんなこと。
毎回毎回この食事中が楽しいですね。
あ～楽しみ♪
そんな宣伝でした。
※なんか全然内容が無いなぁ…。
SPICE VILLAGE 主催 後藤よしお
既に2019年、11日も過ぎようとしています…。
今更…新年の挨拶もなにもアレですが（汗)
旧年中は大変お世話になりました。
2019年もどうぞ宜しくお願い致します。
昨年は、一歩一歩、自分のペースでゆっくりではありますが、進めた一年でした。良い意味で大きな変化もなく。
歩みは小さいけれど、周りのスピードに惑わされることなく、進んでいければそれでよいのだと思っております。
という具合にSPICE VILLAGE 主催後藤よしお 2019年もマイペースでお届けいたします。
新たな2019年へ向けての抱負・目標！
ちゃんとコラム、SNSを更新する！
そのまえに、2018年をもう一度振り返ってみます。
・カレー教室
こちらは定期的に開催させていただきました。
受講される方も増え、単発で終わることなく連続で受けてもらえるので、
毎回開催が楽しみです♪
▶聖徳大学生涯学習課SOA 1DAY講座
・走る走るカレー号
毎週曜日ごとに決まった場所にランチ出店
▶木曜日 東京大学柏キャンパス
▶金曜日 ネオ屋台村大手町サンケイビル前
常連のお客様が多いので、なるべく色々なカレーを用意しています。
メニューのちょっとしたリニューアルも行いました。
・柏レイソル
Jリーグ柏レイソル主催試合において、フードエリアで「レイソルカリー」販売。
その他、対戦相手にちなんだカレーをほぼ全ての試合で販売。
あんなものや…こんなもの…色々なものをカレーにしたなぁ…。
・各種イベント
GWや夏には大きなイベントにてカレーを販売。
単にカレーを売るのではなく、クライアント様からのコラボのカレーを開発販売。
暑かった…眠かった…楽しかった♪
また、運営のほうもいたしました。
こちらはまた改めてコラムに致します。
ひとつ、ひとつ。
一歩一歩。
マイペースで。
と言いつつも改めて振り返ってみると息継ぎできないくらい、激しく走った1年でした。
思い出しただけでもお腹いっぱいいっぱいです（汗)
2019年の抱負、目標は…。
ずばり！
「きちんとひとつひとつのお仕事を振り返ろう！
ちゃんと文字、記録、に残しておこう！」です。
そうじゃないと自分でも何をやってるのか解らなくなるんです。
ってことは、これを見てくれてる人は、もっと解らないと思うんです（爆）
ちょっと動き回りすぎた感もあるので、少し落ち着こう2019年！
心も身体も！
そんなことを目標に頑張ります。
SPICE VILLAGE主宰後藤よしお共々、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
2019年1月吉日
SPICE VILLAGE 主催 後藤よしお
こんにちは。
本日も少しお仕事のお話です。
「SPICE VILLAGE」の活動＝移動販売車、SPICE教室などのほかにもレシピ開発なども積極的に行っております。
このご時世ですから、ネットで検索するとすぐにたくさんのレシピが出てきてしまうんですけどね(汗)。
一応ね、私も、カレーやスパイスを生業にしてきたので、そんなちょっとしたエッセンスなんかも開発には活かしております!ネットで出てるレシピとの差別化？もなかなか大変です…。
そんなことでこの夏に発売された書籍にもちょこっと掲載されています。
旭屋出版さんの「SPICE CURRY」です。なんとフルカラーで掲載してもらえました。調理工程も順を追って載せてありますのでとても解りやすいです。
もし書店で見かけた際は是非！
旭屋出版 「SPICE CURRY」ご購入の方はコチラ！
こんにちは、SPICE VILLAGE 主宰の後藤よしおです。
今回はカレー教室のお知らせです。
以前より、東京聖徳大学生涯学習課SOA のキッチンプラグラム
にて定期的にカレー教室を開催しています！
次回は9月25日(月)にキーマカレー編、
11月13日(月)にはチキンビリヤニ編です。
教室に関するお申し込みお問い合わせはこちらまで。
なんでカレー教室？
を語りだすと、、、とても長くなりそうなので（汗）。
また次の機会にお話いたします。
※8月25日現在お席余裕がございますのでご興味のありかたは。お早めにお申し込みください。
