はじめまして、後藤よしおです。
「SPICE VILLAGE」はじめました。
カレー屋さんの名前ではありません。
お店の屋号ではありません。
じゃぁなに？
そんなことをこのコラムを通じて少しずつ皆様にお話していければと思っております。
ひょんなことから、私がインド料理屋（カレー屋）に関わるようになったのが2000年。
17年も前になるんですね。
色々な出来事があり、色々な出会いがあり、それこそこのコラムでも紹介していきたいと思います。
まずはこの「SPICE VILLAGE」。
SPICEというからにはもちろんカレーに深くかかわります。
VILLAGE村、集合体。
SPICEに関わる色々なコンテンツ、可能性の集合体！
が「SPICE VILLAGE」と思ってください。
具体的にはどんなこと?
17年のインド料理、カレー業界での経験値の中で私に出来ることを。
SPICE 、カレー、をキーワードに面白い事、楽しい事をやろうよ！
そんな仲間が集まって、VILLAGE、村、になっていけたら良いなと考えています。
そんな思いを込めて活動をしていこうと思います。
で？だから？具体的な活動は？
そこのところはまたこのHPやコラムを見てね！
まずはご挨拶ということで。
活動を本格化させます。
（ってもう実はすでに活動していますが…笑）
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。